和歌山 デリヘル 風俗

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和歌山といえば・・(デリヘル出勤速報コラム)

和歌山ラーメン

和歌山ラーメン(わかやまラーメン)は、主に和歌山県北部で、専門店や大衆食堂で出されるご当地ラーメンである。地元では「中華そば」、略して「中華」と呼ぶのが一般的で、店先の提灯には大抵「中華そば」の文字が見られる。味は一般に豚骨醤油味と呼ばれるが、大きく分けて2つの系統があるのです。また、他にも食べ方、店での応対など他の地方には見られない風習が多く、一つの地域文化を形成しているのは面白いですよね!

和歌山デリヘルとは関係ないですが、特に中心となる和歌山市でラーメンが食されていたのは戦前からだと言われており、古くから屋台のラーメン屋が多数軒を連ねた。これは和歌山が湯浅などの醤油産地に近いため県民が醤油の味に慣れ親しんでおり、また隣県などからスープの材料となる豚骨や鶏がら、魚介類などを仕入れやすかったためであるとされているのは知っていますか?しかしながら、和歌山の中華そばは時折在阪メディアに発信されることはあったが、全国に広がることはなく、あくまで地元にとどまっていたに過ぎなかった。更に、この「中華そば文化」が和歌山独特のものだとも認識されることはなく、まして、和歌山ラーメンという呼び名も用いていなかった事は意外な事実かもしれません。

この「和歌山ラーメン」という呼び方が使われるようになったのは1990年代後半からで、東京に出店した「まっち棒」が初めて和歌山ラーメンという名称を用いたのが始まりです。そして1998年元日に放映されたTVチャンピオン「日本一うまいラーメン決定戦」において全国の並み居る強豪店を押さえて和歌山市の井出商店が優勝、更に新横浜ラーメン博物館に臨時出店し、1日平均893杯を売り上げて大成功を収めたことで、首都圏を中心にして人気に一気に火がついたのです。それにより、テレビや雑誌にも和歌山の中華そば屋が盛んに取材されるようになり、また大手即席麺メーカーからもカップラーメンが発売されたことなどによって和歌山ラーメンという名称が全国に瞬く間に広がっていきました。ものごとがはやる時のスピードはなんでもそうですが脅威的なものですよね!また、この和歌山ラーメンの開拓は、徳島ラーメンや旭川ラーメンなど新たな全国ご当地ラーメンブームの火付け役にもなった。
2000年を過ぎたあたりからブームは沈静化しているが、今日でも尚、観光に貢献している。また、「和歌山ラーメン」という呼び名は、県外への情報発信、観光PRなどに頻繁に用いられ、2006年10月27日には地域団体商標制度を利用して地域ブランドを取得し、ブランドを確固たるものとしたらしいです。

それはそれとしてこの前、名もない和歌山のラーメン屋にいって食べたラーメンが忘れられません。